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（中央社記者張茗喧台北17日電）手工漢堡如雨後春筍般一家家開，口味也不斷推陳出新，但竟有業者結合深坑臭豆腐、藍起司及漢堡肉，變身搞怪十足的臭豆腐漢堡。

主打選用牛排等級牛肉做漢堡肉的「皇后美食館」再出新招，不只有滿滿肉汁的漢堡排，更結合深坑臭豆腐，打造「藍帶腐肉漢堡」；每塊臭豆腐都是主廚以藍紋起司醬汁醃製24小時，想吃一口還真需要勇氣。

美式餐飲品牌Chili’s近期推出全新「CraftBurger匠藝漢堡」，不僅漢堡肉是全手工現做，漢堡包更加入馬鈴薯讓口感更軟綿，每份還附上自製蒜香酸黃瓜及薯條，共有煙燻培根及金芒煙燻培根兩種口味。

不只如此，Chili’s除了水牛城辣味雞翅等經典菜色外，另新增10多道全新餐點，包括有著雞肉、香料飯及鮮蔬的「瑪格麗特嫩雞米寶」；讓女孩又愛又恨的「太妃布朗尼」，香濃的布朗尼裡藏著酥脆的太妃糖，加上一球香草冰淇淋，淋上焦糖醬，即使吃飽了都想來一份。

開幕就吸引許多漢堡控朝聖的Burger Fix，除了原本主打的牛排肉等級漢堡外，8月21日至9月底限時推出2款快閃美味，像是結合美式經典元素培根、生菜及番茄的「人來瘋培根堡」，選用3盎司份核桃木醃燻培根肉，慢煎至酥脆後加入鮮蔬及獨家醬料，即使不食牛肉，也可過癮享受大口吃肉的快感。

愛吃魚的饕客，不妨試試有著墨西哥風情的「塔塔魚堡」，主廚選用新鮮鯛魚，裹上海鹽、胡椒、蒔蘿、Taco粉等調製成的自製酥炸粉，炸至外皮金黃酥脆，並保有鮮嫩肉質，夾入塗抹奶油的香軟麵包中，撲鼻香氣與醬料完美結合。

美式漢堡品牌1Bite2Go也祭「夏末限定美食大賞」優惠吸客，8月18日起至9月30日平日晚間6時至9時，只要點購飲品及每日指定餐點，即可享買一送一或升級加博客來量的超值優惠。1040817



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/搞怪無上限-臭豆腐竟能夾進漢堡-090815846.html

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