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有機農業（第二版）流行趨勢

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內容簡介: 博客來網路書局 生態學重點學科叢書之有機農業本書共分十二章，按有機產品「從田間到餐桌」的順序編寫，分別介紹了有機農業的發展歷史、現狀與展望；有機農業生產的前期准備，包括有機農業對產地環境、有機農業生產投入物質的要求；有機農業的生產過程中土壤培肥和植物保護等方面的技術要求；幾種代表性的糧食、蔬菜、水果和畜禽的有機生產技術；有機食品的收獲后管理、食品安全，以及對加工、運輸過程的特殊要求；國際有機農業的標准體系、有機食品的認證以及有機產品的貿易與市場；后對有機農業課程的實習提出了一些方案與建議，並介紹了國內外有機農場的案例。

本書可作為高等學校生態工程、環境科學與工程、農業工程等專業本科生、研究生的教材或教學參考書，博客來也可作為從事有機農業的工程技術人員、科研人員和管理人員的參考書。

喬玉輝，中國農業大學，副教授
1.2014-2016國家十二五科技支撐項目 2014BAK19B05有機產品認證風險評估關鍵技術研究 主持人
2.2013-2014 國家有機產業發展報告 國家質檢總局 主持人
3.2013-2017，農業部公益性行業(農業)科研專項：優質高效富硒農產品關鍵技術研究與集成示范（201303106），子課題主持
4.2012-2014，國家社會科學基金：基於環境保護與食品安全的農業 生產服務體系研究（11AZD095），主要參加人
5.2009-2014，農業部公益性行業專項，課題名稱：農產品產地重金屬污染源頭控制技術與示范（200903015），課題副主持
6.2009-2012農業節能減排技術示范與推廣 農業部 子課題主持人
7.2006-2010國家科技支撐計划「綠色—有機農產品生產與保鮮儲運關鍵技術開發與示范」
8.2005-2007 EU Asian links Project Organic Farming: Social, Ethical, Economical and Technical issues (OFSET)，歐盟項目全球背景下的有機農業
9.「Survey on the Contribution of Organic Agriculture to Food Security, Poverty Alleviation and the Millennium Development Goals in Asia」 Asian Development Bank Institute Project有機農業對千年發展目標的貢獻，亞洲發展銀行研究所資助，項目主持人2006-2007
10.GLOBAL ORG : Sustainability of organic farming in a global food chains perspective 中丹合作項目中方協調人2006-2010
11.亞行技援項目農民增收與可持續發展子項目：地理信息系統在農村自然資源調查中的應用，子項目主持人2006-2007
12.園藝產品的環境需求、市場准入以及出口競爭等方面的案例研究，主要參加人2004
13.將生態標志型農產品納入環境貿易談判的依據及相關影響，主要參加人2004
14.生態農業技術規范與保障體系研究 (”十五”科技攻關) 「基於生態農業的無公害農產品標准和全程環境質量控制與安全預警體系；子課題主持人2002 ～2005

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• 作者： 喬玉輝（主編）
• 出版社：化學工業出版社
• 出版日期：2016/01/01
• 語言：簡體中文

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