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更便宜擄獲人心的說話術(文庫版)哈燒新品

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商品訊息功能:

內容簡介:

美國人類行為科學研究者湯姆士指出：「說話的能力是成名的捷徑。它能使人顯赫，鶴立雞群。能言善辯的人，往往使人尊敬，受人愛戴，得人擁護。它使一個人的才學充分拓展，熠熠生輝，事半功倍，業績卓著。」他甚至斷言：「 發生在成功人物身上的奇蹟，一半是由口才創造的。」征服一個人，以至於征服一群人，用的往往不是刀劍，而是說話手段。

本書分別從做人、攻擊、防守等不同面向，告訴你如何一句話就打動人心，每句話都形塑他人對你的觀感。

※受益一生的處世指南！處世，首先要學會說話，學會辦事！

博客來網路書店博客來網路書局你是否學識淵博卻不善言辭，以至於無人賞識；
你是否感覺自己工作出色，卻總是得不到領導的賞識和提升；
你是否面對客戶一讓再讓，對方卻始終不滿意……
這些，都是你不會溝通的表現。

戴爾?卡耐基說：「一個人的成功85％靠人際關係。」卡耐基先生點出了人際關係的重要性，那麼，人際關係是靠什麼呢？無論你在工作中處於什麼樣的職位，無論你在生命中扮演著什麼樣的角色，在相應的人際互動中，說話始終起著關鍵性的作用。

人生的豐富就是人緣的豐富，人生的成功就是人際溝通、口才展現的成功。說話不僅影響著我們的工作，更無時不刻地左右著我們的生活，溝通無處不在。這正如松下幸之助所說的：「過去是溝通，現在是溝通，未來還是溝通。」

博客來會說話更是一個人在複雜的社會環境中保全自己，在激烈的競爭中獲得勝利的必備本領。當你真正掌握了說話的技巧，你就擁有了成功人生的資本，就一定能在事業上取得成功，在人生中找到幸福！

※無數成功者的事實也證明，善於說話是成功事業的催化劑

聖經箴言說：「一句話說得合宜，就如同金蘋果在銀網子裡。」真正會說話的人，知道何時該說，何時該閉嘴，你必須認清事實，「不愛說話」和「不善言辭」是兩件事；你可以在具備良好溝通能力和技巧之後，慎選開口發言的時機，但不能以「不擅長」，當作輕忽表達能力重要性的藉口。

如果你希望改變現狀，渴求更豐饒的人生和美好的人際關係，你就應該閱讀《擄獲人心的說話術》，從「增進說話技巧」做起！

本書特色
博客來書店
1、54招比催眠更厲害的說話術
2、如果你有人際關係方面的困擾？如果你想透過說話來拓展你的人脈圈？如果你想改善自己的表達方式，那麼這本書一定是你的最佳選擇。
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  作者： 呂叔春    新功能介紹
• 出版社：代表作國際文化    新功能介紹
• 出版日期：2016/10/26
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

澳門名廚譚國鋒摘星之密

中國時報【田欣雲╱澳門報導】

見面之前，我以為譚主廚的照片有修片；專訪過後，我還是不信眼前這位米其林二星名廚已年過半百！逼問駐顏祕方，是喝了啥補品燉湯？只聽譚國鋒爽朗地笑道：「只是看上去吧！我自己吃得是很清淡的。」

人說摘米其林星難，奪中餐米其林星星更難！而這位執掌新濠天地旗下粵菜餐廳「譽瓏軒」的廚藝總監，於最新版〈2016米芝蓮（米其林）指南香港 澳門〉中成功升至二星榮耀，其間付出的辛勞堅持，又有多少不足為外人道？

■內、外場搭配很重要

新濠影?裡標榜「頂級」粵菜餐廳「玥龍軒」，是譚主廚繼譽瓏軒之後的最新力作。譚國鋒說當初譽瓏軒在還沒對外開放前，花了起碼9個月、兩百多萬港幣研發菜品；而客人對玥龍軒的期待想必更高，因此除了在食材上絕不低於前者外，菜品研發、餐具鋪排也花了很多時間。

是故無論在抬頭望去的裝潢、或低頭眼前的食器，玥龍軒風格一致性更加完整，每道菜餚更不計成本，皆用特別研發的專屬餐具、器皿呈現，無須過多盤飾，客人目光自然聚焦在菜品本身的烹調之上，所展現的自信，頗有一舉問鼎米其林三星氣勢。

討教星級餐廳經營祕訣，譚國鋒不假思索地回答：「成功其實功勞不光是廚師的，內外的搭配很重要、很重要！」連講兩次。主廚說，每間高級餐廳無論中西，一定得內、外場合作才可達標，尤其米其林對餐廳每天、每道菜的質量控制相當要求，「比如上菜，服務人員會注意到客人的湯喝到一半，估計再過幾分鐘喝完？下一道菜做好要多久？何時可走（上菜）？然後在最好的狀態時上桌。」

■匯集高檔食材、展現新意

翻檢菜譜，玥龍軒可說是在粵菜傳統烹飪技法之上，充分運用由世界匯集來的高檔食材，展現新意。而對於各地食材的熟稔及運用，也正是譚國鋒的拿手本領，好似心中有張全球物產地圖，哪個季節、哪個材料正美？統統了然於心。

「比如牛肉，以前廣東菜只有水牛、黃牛可用，到今天已發展至World Foods，一通電話隨時可叫，但作法仍要尊重傳統」，譚主廚剖析澳門餐廳優勢，在於交通方便之外，進口食材免關稅也有助降低成本，一道菜用上6個國家、產地的食材容易得很，拿世界性食材，做原汁原味的廣東菜，揮灑空間自然更充裕了。

「粵菜的精髓，在『注重於食材本身的原味』，用烹調方式，把原材料的味道推到極致，給客人品嘗，是廣東菜的強項」，我一面回憶著那道「金錢雞」的醇厚鵝肝，一面頷首稱是。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/澳門名廚譚國鋒摘星之密-215005456.html

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